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La Parilla de Nestor

17 mai 2013, par gasp, Colonia del Sacramento, Uruguay

N’oublions pas que Colonia n’est qu’à quelques brasses de Buenos Aires, donc on y retrouve pas mal de choses communes, comme le Che dans toutes les phrases, le maté et bien entendu la parilla !

On avait prévu de passer la nuit dans une Auberge de Jeunesse, Nestor, le dueño nous propose une asada (grillade !) et il est toujours difficile de refuser ce genre de propositions.

Quand Nestor propose une parilla, oseriez-vous refuser ?
Quand Nestor propose une parilla, oseriez-vous refuser ?

La parilla, c’est le système de barbecue argentin avec-laquelle il est commun de faire cuire beaucoup, beaucoup, BEAUCOUP [1] de viande bovine.

On fait un feu sur le côté puis on glisse les braises sous la grilles pour faire cuire la viande.

On y rencontre des anglais qui font le tour du monde et Lola, Morena et leur maman, des porteñas en vacances en Uruguay avec qui on échange les adresses [2].


[1ici on est dans la démesure, on parle en kilogrammes par chicos

[2comme on est au XIX° siècle, les adresses, ce sont les contacts facebook

Vos commentaires

  • Le 21 mai 2013 à 11:18, par Bruno En réponse à : La Parilla de Nestor

    Nestor n’est pas doux.
    Nestor n’est pas gentil.
    Mais Nestor est vraiment pratique

  • Le 21 mai 2013 à 11:36, par florian En réponse à : La Parilla de Nestor

    hahaha oui j’imagine ^^
    euh, no esta posible porque no como carne... ah bah si finalement :D